TÉ VERDE

Descripción
Té verde, oolong y negro. Cuando las hojas de la planta del té se cosechan y secan, el té resultante se llama té verde; si las mismas hojas se someten a un proceso de semifermentación (fermentación ligera) seguido de secado, el té resultante se llama té oolong; cuando las hojas finalmente se fermentan, se secan y se tuestan, se llaman té negro. También se añaden diversas flores, rizomas o semillas aromáticas a muchos tés durante su preparación, creando así tés aromáticos. El té verde es más rico en aceites esenciales y polifenoles que los otros dos, pero para asegurar la extracción completa de estas propiedades beneficiosas, el té verde debe infusionarse durante mucho más tiempo que los pocos minutos que requiere una infusión estándar.

ingredientes
100% hojas de té verde ( Camellia sinensis ).

Cómo usar
Para extraer el sabor y la teína: dejar reposar 1 cucharadita (2 g) en una taza de agua caliente durante unos 5 minutos.
Para extraer también polifenoles: el método chino consiste en verter agua hirviendo varias veces al día sobre las mismas hojas de té verde colocadas en una tetera.
Se pueden sugerir otros dos métodos. El primero consiste en verter un litro de agua hirviendo sobre tres cucharadas de té verde (unos 15 g) en una tetera; dejar reposar tapado durante la noche; recalentar la infusión por la mañana; filtrarla con un colador de acero inoxidable (colocado en un embudo) en una botella; y beberla a lo largo del día. El segundo método consiste en usar la base calefactada de una cafetera de goteo, colocar la tetera con las hojas de té verde ya en agua hirviendo encima para mantenerlas calientes, y luego retirar el té de la tetera.

Formato
Tarro de 650 g.

Código: SERHTISTECI