Sojalecithine is een voedingssupplement dat in de voedingsmiddelenindustrie als emulgator en stabilisator wordt gebruikt. Het wordt ook als voedingssupplement ingezet vanwege de gunstige gezondheidseigenschappen. Sojalecithine is rijk aan fosfolipiden, die belangrijk zijn voor de goede werking van de lichaamscellen. Bovendien wordt aangenomen dat sojalecithine de cardiovasculaire gezondheid kan verbeteren, het cholesterolgehalte kan verlagen en de hersenfunctie kan bevorderen.
Samenstelling
Fosfatidylcholine 23 g. Fosfatidylethanolamine 20 g. Fosfatidylinositol 14 g. Fosfatidinezuur 8 g. Choline 3,1 g. Inositol 3,4 g. Zout 0,75 g.
Gebruiksaanwijzing
De gebruiksaanwijzing voor de GHF-lecithinepot van 450 g is niet beschikbaar in de kennisbank.