Descripción
Debido a la alta concentración de glucósidos de esteviol y a la mínima cantidad de aglutinante, las tabletas tienen un efecto muy fuerte: un dulzor que es aproximadamente un 20% mayor que el de la competencia. Contienen un 98% de rebaudiósido A y el azúcar natural eritriol (que se obtiene fermentando la fruta y que además no tiene calorías). Por este hecho, tienen un sabor maravilloso, parecido al del azúcar de remolacha.
La stevia dulce es una planta perenne originaria de Paraguay y sus alrededores, donde los indios locales la utilizaban como edulcorante natural sin calorías para el tradicional té de yerba mate. Mucho más tarde se descubrió que los indios paraguayos apenas padecen caries. A diferencia del azúcar normal, la stevia no provoca caries. Los edulcorantes que contiene la stevia se llaman esteviósidos.
Los esteviolglucósidos de la stevia dulce son adecuados como sustituto completo del azúcar de remolacha. Tienen cero calorías y cero índice glucémico. Los esteviolglucósidos de stevia no sólo son adecuados como sustituto habitual del azúcar de remolacha, que no daña la cavidad bucal, sino que también son adecuados para dietas o para diabéticos.
Composición
Rebaudiósido 98% (uno de los esteviósidos más dulces), eritriol (un azúcar natural obtenido por fermentación), bicarbonato de sodio, ácido tartárico, estearato de magnesio. En Japón, la stevia es reconocida como edulcorante oficial desde hace 30 años, mientras que hoy, por sus propiedades gustativas, es el edulcorante alternativo más representado en el mercado y su popularidad crece cada año.
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Características
Código del producto | 419128 |
Categoría | Edulcorantes, Dieta y nutrición |
Entrega desde | Eslovaquia |
Reseñas
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