Levadura en polvo ecológica Wolfberry 150 g

Características:

• El polvo para hornear es una levadura química seca que se utiliza para aumentar el volumen y aclarar la textura de los productos horneados.
• Funciona liberando dióxido de carbono en la masa a través de una reacción ácido-base, creando burbujas que hacen que la masa esté más esponjosa.
• El regulador de la acidez es ácido tartárico o tartrato de potasio, el agente leudante es bicarbonato de sodio o bicarbonato de sodio.
• Usamos levadura en polvo cuando no queremos tener el sabor no deseado de los productos de fermentación de levadura en nuestros productos horneados.

Usar

Úselo de la misma manera que el polvo para hornear normal. Agrega 3 cucharaditas (17 g) de polvo a 500 g de ingredientes sueltos. Si se utiliza este polvo en lugar del polvo de hornear común en una bolsa, entonces 3 cucharaditas de este polvo corresponden a un sobre de polvo de hornear común.

El polvo para hornear elaborado con bicarbonato de sodio y crema de vino tiende a comenzar a subir incluso a temperatura ambiente. Por eso recomendamos meter la masa al horno y hornearla lo antes posible después de incorporar el polvo de hornear. Esto es especialmente cierto en el caso de carreteras más estrechas y limpias.

Almacenamiento

Guardar siempre bien cerrado en un lugar seco.

Valores nutricionales

País natal

UE - Fabricado en la República Checa.

Composición

Almidón de maíz orgánico, regulador de acidez - ácido tartárico en polvo (tartrato de potasio) 27,4%, bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio - E500).

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