Miel Albina Carpatina, 360 g, Apicola Pastoral

Miel de forêt Albina Carpatina, 360 g, Apicola Pastoral

Le miel de forêt est le seul type de miel qui ne provient pas du nectar des fleurs. Ce type de miel peut provenir des douces sécrétions des arbres.
Dans les forêts de sapins, de pins, d'épicéas, ou encore de hêtres ou de saules, des résines ou certaines substances douces et collantes coulent sur le tronc ou les feuilles de ces arbres.
Ces substances sucrées sont récupérées par les abeilles, surtout au printemps et en automne, lorsque les fleurs sont peu nombreuses ou offrent peu de nectar.
L’une des raisons pour lesquelles le miel pour les mains est très apprécié est le fait qu’il peut être considéré comme un cocktail de minéraux.
La teneur en minéraux du miel de main, par exemple, est six fois supérieure à celle du miel d’acacia.
En termes de glucides, comparé au miel issu du nectar des fleurs, le miel des mains contient des proportions de sucres différentes.
Le miel de main contient peu de substances volatiles, pour cette raison son arôme n'est pas très prononcé, cependant le miel de conifère est un peu plus aromatique, lorsque vous ouvrirez le pot vous ressentirez une légère odeur de résine.
Cette variété de miel contient également des substances antioxydantes comme des phénols, des flavonoïdes ou d’autres pigments.
En outre, la teneur élevée en composants bioactifs par rapport aux autres types de miel a été soulignée.
Concernant l'action bactérienne du miel manuel, il a été démontré qu'elle dépend beaucoup de la zone dans laquelle les abeilles ont collecté le produit, ainsi que de la plante sur laquelle les abeilles l'ont collecté.
Le miel des mains a une valeur particulière pour la consommation humaine et grâce à sa teneur en acides organiques, bioflavonoïdes, vitamine C et vitamines du groupe B.
Cependant, en raison de sa forte teneur en minéraux, le miel est souvent recommandé comme adjuvant dans le traitement de la spasmophilie chez les adolescents, du rachitisme chez les enfants et adolescents, de l'ostéoporose et des maladies articulaires chez les adultes et les personnes âgées.
Le miel pour les mains est également utile pour les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
La couleur du miel des mains est brune, avec une teinte verdâtre, rougeâtre ou noirâtre prononcée, en fonction de l'arbre prédominant dont provient le miel.
Le goût du miel de main est très différent des autres variétés de miel de fleurs, et en raison de la teneur accrue en substances minérales qui masque en partie le goût sucré donné par les sucres, le goût du miel de main est spécifique, légèrement caramélisé.

La cristallisation du miel est un processus naturel.

Présentation:
360g