Olej kokosowy, czyli tłuszcz kokosowy, jest pozyskiwany z orzechów kokosowych. Biały miąższ świeżo zebranych orzechów kokosowych jest tarty, suszony i tłoczony w temperaturze poniżej 38°C. Czysty, naturalny olej kokosowy charakteryzuje się niezrównanym smakiem i wartościami odżywczymi. Jest bogaty w minerały i witaminy, a jego średnia zawartość kwasu laurynowego wynosi 55%.

Możliwe zastosowania:

• Ze względu na wysoką stabilność termiczną doskonale nadaje się do gotowania, smażenia i pieczenia. Dobrze komponuje się z daniami kuchni azjatyckiej, a także deserami i wypiekami.
• Łyżeczka oleju kokosowego wzbogaci również smak jogurtu lub musli.
• Olej kokosowy może pomóc w redukcji masy ciała. Kwas laurynowy, średniołańcuchowy kwas tłuszczowy, jest bezpośrednio przekształcany w energię przez organizm, zamiast być magazynowany w postaci tłuszczu. Stosowanie oleju kokosowego w gotowaniu i pieczeniu pozwala schudnąć bez znaczących wyrzeczeń.
• Skóra i usta: rozetrzyj niewielką ilość oleju kokosowego między palcami i wetrzyj go w usta i suche partie skóry.
• Włosy: Regularne nakładanie niewielkich ilości oleju kokosowego na końcówki i dolne partie włosów zapobiega rozdwajaniu się końcówek i przywraca suchym włosom jedwabisty połysk. Aby uzyskać intensywniejszy efekt, można nałożyć większą ilość, pozostawić na noc i umyć włosy szamponem następnego dnia.
• Olej kokosowy doskonale nadaje się również do ajurwedyjskiego płukania ust olejem.
• Pielęgnacja i ochrona przed kleszczami: Zwierzęta domowe korzystają z dobroczynnych właściwości oleju kokosowego, ponieważ można nim pielęgnować suche, kruche partie skóry, a wcieranie go w całą sierść odstrasza kleszcze.

Opis surowca:
Olej tłoczony na zimno ma charakterystyczny, delikatny smak i aromat kokosa. Bezbarwny lub lekko żółtawy olej jest stały w temperaturze pokojowej (do około 25°C). Olej kokosowy nie jest rafinowany, dezodoryzowany, uwodorniany ani bielony.