SteviElle zoetstofgranulaat, 380g, Hermes Natural

Eigenschappen: Suikervrije zoetstof, 100% natuurlijk, 3 keer zoeter dan suiker. Ingrediënten: Erythritol (99%) en steviabladextract (Rebaudioside A 98%), Stevielle-korrelzoetstof bevat GEEN antiklontermiddelen, maltodextrine, inuline, dextrose, lactose of kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam, sacharine of cyclamaat. Het is ook GEEN bron van fenylalanine. Het kan worden gebruikt in Young-, Dukan-, ketogene, koolhydraatarme en andere diëten. Het is geschikt voor kinderen, voor degenen die geen suiker meer willen consumeren en voor mensen met diabetes. Het is een zeer goede zoetstof voor het maken van tops, muffins en ander gebak, in crèmes en slagroom maar ook in warme of koude dranken. in desserts of in poedervorm op fruit Het is 3 keer zoeter dan suiker, dus we raden aan om een ​​derde van de hoeveelheid suiker te gebruiken die je in reguliere recepten hebt. STEVIA - steviabladextract (Rebaudioside A 98%) De zoetkracht wordt het meest verkregen door het extract sterk van rebaudische steviabladeren maar ook met de lekkerste smaak: Rebaudioside A met een concentratie van 98% steviolglycosiden, een zoetstof die 300 keer sterker is dan suiker. De zuiverheid en hoge kwaliteit van dit extract zorgt ervoor dat onze zoetstof naar suiker smaakt, zonder bittere nasmaak maar gewoon zoet en lekker. De 100% natuurlijke combinatie, de zoetkracht 300 keer hoger dan suiker maar zonder suiker en zonder calorieën hebben Bertoni's rebaudische stevia gemaakt. uitgeroepen tot "de zoetstof van de toekomst" met behulp van een ingrediënt met de rol van vulstof: erythritol is een polyol, zonder suiker en zonder calorieën, ook natuurlijk en zonder onaangename effecten op de spijsvertering, zoals gegenereerd door andere polyolen. De zoetkracht is 70% van die van suiker, waardoor het een ideaal vulmiddel is. Erythritol komt ook spontaan voor, in veel gefermenteerde vruchten, maar ook in andere voedingsmiddelen. Daarom is het menselijk lichaam er al duizenden jaren aan gewend. en ziet het niet als iets vreemds. Een ander groot voordeel van erythritol is het feit dat het geen cariës produceert en zelfs de ontwikkeling ervan vermindert, waardoor de mondholte wordt beschermd. De erythritol die we gebruiken in combinatie met stevia-bladextract is natuurlijk, plantaardig, niet gewonnen uit genetisch gemodificeerde organismen en is gemanipuleerd. een zuiverheid van meer dan 99%. Deze hoge zuiverheid maakt de smaak van erythritol zeer goed, hoewel het nog steeds een licht mentholachtige toon heeft, verfrissend maar veel minder dan bij andere soorten erythritol. Gecombineerd door CO-CRYSTALIZATIONREB A 98% is in poedervorm en Erythritol is in poedervorm vorm van kristallen. Als we een poeder rechtstreeks mengen met enkele kristallen, blijven deze laatste, omdat ze groter zijn, op het oppervlak en glijdt het poeder door de kristallen naar de bodem van de verpakking, waarbij de smaak inhomogeen wordt vanwege het gebrek aan homogeniteit van het product zelf. Bovendien zorgt de aanwezigheid van poeder in het mengsel ervoor dat het mengsel bij aanwezigheid van waterdamp in de lucht plakkerig wordt, waardoor veel fabrikanten antiklontermiddelen zoals magnesiumstearaat, calciumcarbonaat of siliciumdioxide toevoegen. We wilden dat de gegranuleerde zoetstof, en trouwens al onze producten, 100% natuurlijk zouden zijn. Daarom konden we deze antiklontermiddelen niet gebruiken. De enige oplossing om de twee bovenstaande problemen op te lossen is co-kristallisatie. Co-kristallisatie is een methode om de twee ingrediënten perfect te combineren door ze samen te smelten, te homogeniseren en vervolgens te drogen en te malen. Hierdoor heeft het product een homogene smaak en zijn er geen antiklontermiddelen meer nodig, wat resulteert in een zoetstof van de hoogste kwaliteit. 1 potje met 380g komt als zoetstof overeen met 1.140g suiker % CR*Waarde energie 0 kJ 0% 0 kcal 0% Eiwitten 0 g 0% Totaal koolhydraten waarvan: 99 g 33% suikers 0 g polyolen (erythritol) 99 g Totaal lipiden waarvan: 0 g 0% verzadigde vetzuren 0 g 0% voedingsvezels 0 g 0%Zout 0 g 0%CR*- Referentieconsumptie van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ/2.000 kcal) Glycemische index = 0 Overmatige consumptie kan laxerende effecten hebben. Presentatie: 380 g