Tahini White sesame paste, 250 g, Obio
Obio
Tahini
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Description Tahini
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Tahini ist eine Paste, die aus fein gemahlenen, reifen Sesamsamen hergestellt wird. Tahini hat einen milden, nussigen Geschmack und wird traditionell in den Küchen des Nahen Ostens, des Kaukasus, Nordafrikas, des östlichen Mittelmeerraums und Südostasiens verwendet. Tahinpaste ist eine schmackhafte Möglichkeit, die Ernährung mit starken Antioxidantien und gesunden Fetten sowie verschiedenen Vitaminen und Mineralien zu ergänzen.
Was ist in Tahini enthalten?
Tahini ist reich an gesunden Fetten (mehr als 50% sind einfach ungesättigte Fettsäuren, Omega-3 und Omega-6, die entzündungshemmende Eigenschaften haben), Vitaminen (B1, B2, B3, B6 und B9), Ballaststoffen, Eiweiß, Mineralien (Phosphor, Kalzium, Mangan, Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer) und 0 Cholesterin.
Welche Eigenschaften hat Tahini?
- Tahini bekämpft freie Radikale
Tahini enthält Phytosterole, Tocopherole und Lignane, bioaktive Komponenten mit antioxidativer Wirkung, die dem Körper helfen, freie Radikale zu bekämpfen, oxidativen Stress zu reduzieren und das Risiko von Krankheiten zu verringern: Herz- und Lebererkrankungen, Typ-2-Diabetes, bestimmte Krebsarten und Alzheimer.
- Tahini kann den Triglycerid- und Cholesterinspiegel senken
- Tahini kann ein gutes antibakterielles Mittel sein
Aufgrund der Antioxidantien und Fette in seiner Zusammensetzung können Sesamsamen antibakterielle Eigenschaften haben.
- Sainenüsse können Entzündungen und Schmerzen bekämpfen
Die entzündungshemmende und schmerzhemmende Wirkung von Sesamöl und Sesamin-Nervenreizen wurde bei Tieren bei verschiedenen Verletzungen, Lungenerkrankungen, rheumatoider Arthritis und Asthma nachgewiesen.
- Tahini kann das zentrale Nervensystem stärken
Tahini enthält Verbindungen, die das Risiko von neurodegenerativen Erkrankungen wie Demenz senken und die Gesundheit des Gehirns verbessern. Sesamsamen schützen Gehirn- und Nervenzellen vor der Einwirkung freier Radikale, vermindern die negativen Auswirkungen von Aluminiumtoxizität auf das Gehirn, die darin enthaltenen Antioxidantien können die Blut-Hirn-Schranke überwinden und wirken sich direkt auf das zentrale Nervensystem aus und können die Bildung von Beta-Amyloid-Plaques im Gehirn, den für die Alzheimer-Krankheit charakteristischen Plaques, verhindern.
- Tahini kann krebshemmend wirken
Antioxidantien in Sesamsamen können das Tumorwachstum verlangsamen und das Absterben von Krebszellen in Dickdarm, Plazenta, Leber und Brust auslösen.
- Tahini hilft, Leber und Nieren zu schützen
Welche Gegenanzeigen gibt es für Tahini?
Personen mit einer Allergie gegen Sesamsamen sollten Tahini nicht verzehren.
Was ist die Verwendung von Tahini?
Tahini kann als Butterersatz für Backwaren oder Salatdressings verwendet werden.
Tahini kann auch in der Zusammensetzung einiger Produkte verwendet werden: Falafel, Hummus, Gebäck (Kuchen), Halva.
Tahini harmoniert gut mit Fleisch, Fisch oder Gemüse, aber auch mit süßen Zutaten in Desserts.
Features
| Category | Diet and Nutrition, Oils and Butters, Butters |
| Brand | Biona, Niavis, Obio, ViviBio |
| Product type | Paste |
