Descrierea

În alimente, are funcția de amplificator de aromă, umectant, înlocuitor de îndulcitor, stabilizator, îngroșător, sechestrant. Are o serie de proprietăți pozitive - indice glicemic scăzut, conținut scăzut de calorii, efect scăzut de supraalimentare. Are formă de granule albe sau pulbere, care este similară cu zahărul obișnuit. Nu crește nivelul zahărului din sânge și nici nu afectează nivelul de insulină. Producătorul substanței recomandă să nu utilizați Eritritol ca înlocuitor 100% zahăr, ci să îl utilizați în combinație cu alți îndulcitori.

Productie

Este produs prin fermentarea naturală a glucozei în prezența microorganismelor numite Trichosporonoides megachiliensis. Ulterior, va avea loc filtrarea, cristalizarea și uscarea.

Utilizare

Se folosește în umpluturi pentru produse de patiserie, bomboane, gumă de mestecat, băuturi din lapte, bomboane, deserturi congelate, budinci, băuturi cu conținut scăzut de calorii și alte alimente. Are funcția de amplificator de aromă, hidratant, înlocuitor de îndulcitor, stabilizator, îngroșător, sechestrant. Eritritolul este utilizat singur sau în combinație cu alți îndulcitori cu conținut scăzut de calorii.

Efecte nedorite

Producătorul încearcă să se asigure că substanța primește statutul GRAS (recunoscut în general ca sigur), deoarece nu are efecte nedorite. Studiile pe animale nu au arătat efecte negative. Un studiu de cinci zile pe oameni la doze de 1g/kg greutate corporală pe zi nu a evidențiat efecte negative, doar sub formă de soluție apoasă substanța a avut un ușor efect exagerator.

Ingrediente

100% eritritol. Nu conține alți aditivi.

Valori nutriționale în 100 g de produs :

Valoare energetică: 84KJ/20kcal
Carbohidrați: 0g din care zahăr: 0g
din care alcool zaharat (Pololi): 100g
Proteine: 0 g, grăsimi: 0 g, fibre: 0 g

Cum ar trebui să-l folosim?

Eritritol este o aromă ideală pentru cafele, ceaiuri, limonade, sosuri și dressing-uri, îndulcitori de masă. Desigur, poate fi folosit excelent și în gătit și coacere.

Ajutor de dozare

1 ml lingură ~ 850 mg
5 ml lingura ~ 4,25 grame
15 ml lingură ~ 12,75 grame
30 ml lingură ~ 25,5 grame

Ambalaj de consum, formă de ambalare

Pungi transparente de 500 și 1000 de grame cu etichetă.

Condiții de depozitare

Într-un loc uscat, răcoros, ferit de lumina soarelui.

Informaţii

Țara de origine: UE

Vezi si alte produse ale brandului Najtelo, pe care le gasesti in categoriile Alimente, Indulcitori si Alimente, bauturi. 55 de clienți au evaluat produsul și l-ar recomanda 100%. Puteți cumpăra produsul cu o reducere de 1%. Dacă nu ești sigur că vei alege acest produs, inspiră-te în categoria Îndulcitori cu conținut scăzut de calorii.