Kaneelstokjes, 50 gr, Herbal Sana

• Kaneel is een boom die oorspronkelijk uit Sri Lanka en Zuid-India komt. De schors heeft een bijzondere geur; het buitenste deel van de schors, de kern en het binnenste deel worden geoogst. Ze worden gepeld en vervolgens volledig gedroogd. Kaneel heeft een zoete, houtachtige geur en wordt vaak gebruikt om diverse lams- en kipgerechten op smaak te brengen. In de Indiase keuken wordt het veel gebruikt, zowel in gerechten als in zoete bereidingen, zoals gebak, koekjes, desserts of als toevoeging aan warme dranken. In India wordt kaneel gebruikt in de vorm van hele reepjes, gebakken in hete olie tot ze zich ontrollen en bijna recht worden, waardoor het aroma en de smaak vrijkomen. Wanneer gemalen kaneel wordt gebruikt, moet het kort voor het serveren worden toegevoegd, omdat het door het koken licht bitter wordt. Het is een van de krachtigste natuurlijke antioxidanten en helpt ook bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Het heeft antimicrobiële en ontstekingsremmende eigenschappen.
• Kaneel heeft een sterke, zoete, houtachtige geur.
• Het kan gebruikt worden voor de bereiding van jam, compote, pudding, rijstpudding en desserts. Ook kan het toegevoegd worden aan warme dranken (thee, glühwein).

Ingrediënten:
kaneelstokjes

Presentatie:
50 gram