Piment, auch „wilder Thymian“ oder „Thymiankraut“ genannt, ist eine aromatische Pflanze mit kleinen Blättern und weißen oder rosa Blüten, die zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) gehört. Piment (Satureja hortensis oder Satureja montana) wird wegen seines starken Aromas und intensiven Geschmacks häufig in der Küche verwendet. Sie ist im Mittelmeerraum beheimatet, kommt aber in vielen Teilen der Welt vor. Mit Piment im Gewürzregal haben Sie ein Ass im Ärmel, denn es passt hervorragend zur orientalischen und karibischen Küche, aber auch zu selbstgekochten Gerichten.

Verwendungsart:
Piment wird häufig in der traditionellen europäischen Küche verwendet, darunter in italienischen, französischen und griechischen Gerichten. Dieses Gewürz schmeckt ähnlich wie Thymian, ist jedoch kräftiger und pfeffriger. Sein durchdringender Geschmack passt gut zu Rindfleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, Kartoffeln und vielen anderen Gerichten.

Um Piment zu verwenden, können Sie seine gehackten oder getrockneten Blätter zu gekochten Gerichten hinzufügen, um ihnen einen Hauch von Frische und Geschmack zu verleihen. Sie können Piment auch in Gewürzmischungen oder Marinaden verwenden, um ihm seinen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen. Es ist wichtig, es sparsam zu verwenden, da sein starker Geschmack bei übermäßiger Verwendung andere Geschmacksrichtungen übertönen kann. Vor dem Servieren vom Essen nehmen.

Lagerbedingungen:
An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.

Herkunftsland:
Österreich

Zutaten:
Geräuchertes Meersalz

Präsentation:
150 g