Müsli und Granola

Für viele Menschen ist ein ausgiebiges Frühstück ein Ding der Unmöglichkeit, weil sie morgens keine Zeit haben, bevor sie zur Schule oder zur Arbeit gehen. Ob wir uns nun für ein ungesundes Sandwich oder ein fettiges, aber nährstoffarmes Gebäck entscheiden oder die erste Mahlzeit des Tages ganz auslassen und nur eine Tasse Kaffee vorziehen, diese ungesunde Angewohnheit kann im Laufe der Zeit ernsthafte gesundheitliche Folgen haben.

Eine gesunde und vor allem schnelle Frühstücksvariante ist Müsli oder Granola.

Bei Müsli und Granola handelt es sich um Getreideprodukte auf Haferbasis, die als Nahrungsergänzungsmittel entwickelt wurden. Die meisten Zutaten sind gleich und bestehen oft aus Haferflocken, Ölsaaten (wie Mandeln oder Haselnüsse), getrockneten oder kandierten Früchten (Rosinen, Cranberries, Datteln usw.) und verschiedenen Samen (Chia, Sesam, Leinsamen). Es gibt jedoch einige Dinge, die den Unterschied zwischen Müsli und Granola ausmachen.

Was ist Müsli?

Wie bereits erwähnt, ist Müsli eine Mischung aus Haferflocken, Nüssen, Samen und Trockenfrüchten. Im Gegensatz zu Müsli werden die Zutaten im Müsli nicht gebacken, sondern sind roh. Traditionell wird das Müsli über Nacht in Wasser, Milch oder Saft eingeweicht und kalt serviert.

Alternativ kann es wie Müsli direkt aus der Packung mit Milch gegessen oder in Wasser oder Milch zu Brei gekocht werden.

Sie können sich für das Fruchtmüsli von Sanovita entscheiden, eine Mischung aus Vollkorngetreide, getrockneten und kandierten Früchten, Mandeln, Leinsamen und Sonnenblumenkernen, die sich hervorragend für ein komplettes Frühstück eignet. Für eine Bio-Müsli-Variante können Sie Bio-Müsli ohne Zuckerzusatz, bjorg, kaufen, eine Mischung mit natürlichem Zucker aus den Früchten in der Mischung.

Was ist Müsli?

Zusätzlich zu Haferflocken, Nüssen, Samen und getrockneten Früchten werden bei der Herstellung von Granola Öl und Süßungsmittel (meist Honig, Ahornsirup oder Rohrzucker) beigemischt, die dann gebacken werden, um die knusprige Konsistenz von Granola zu erhalten.

Im Gegensatz zu Müsli wird Müsli meist kalt serviert. Es kann direkt aus der Tüte als Snack, mit Milch oder als knuspriger Belag im Joghurt gegessen werden. 

Solaris bietet Schoko-Bananen-Granola für ein gesundes und leckeres Frühstück. Für ein Müsli mit weniger Zucker können Sie sich für Hanf Up Granola Bio, Canah entscheiden, das einen niedrigen Zuckergehalt und Nährwerte hat, die denen von Müsli ähneln. 

Was ist der Unterschied zwischen Müsli und Granola?

Der Hauptunterschied zwischen Müsli und Granola besteht darin, dass Granola mit Öl und Süßstoff als Bindemittel gebacken wird, während Müsli im Wesentlichen roh ist. Müsli ist auch dafür bekannt, dass es wegen des beim Backen hinzugefügten Zuckers und Fetts mehr Kalorien hat als Müsli. Die Anzahl der Kalorien und die Menge an Zucker und Fett hängt jedoch ganz von den verwendeten Zutaten ab. Manche Müslis enthalten Zucker, um einen süßeren Geschmack zu erzielen, und können einen höheren oder gleichen Kaloriengehalt haben wie manche Müslisorten. Es ist sehr wichtig, die Nährwertangaben zu lesen, bevor man ein Produkt kauft.

Es gibt kein zuckerfreies Müsli im Handel zu kaufen (einige Hersteller vermarkten Müsli und werben damit, dass es zuckerfrei ist). Die Fette und Süßstoffe, die beim Backen zugesetzt werden, sind der eigentliche Unterschied zwischen Müsli und Granola.

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