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Beschreibung
Brauner Rohrzucker, 1 kg, Lucas Bites
Aber was ist Turbinadozucker? Während raffinierter Weißzucker aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben gewonnen werden kann, stammt Turbinado ausschließlich aus der ersten Pressung von Zuckerrohr. Der Zuckerrohrsaft wird dann nur einmal aufgekocht. (im Gegensatz zu raffiniertem Kristallzucker, der mehrmals gekocht wird, um alle Melassereste und damit die braune Farbe zu entfernen). Durch den Siedevorgang kristallisiert der Zucker und diese Kristalle werden dann in einer Zentrifuge – oder Turbine, wenn man so will – geschleudert, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Das Ergebnis ist Turbinadozucker.
Turbinado-Kristalle sind gröber als raffinierter Weißzucker und eignen sich daher ideal als Endzucker. Ähnlich wie die schuppige, salzige Pyramidenstruktur von Maldon-Salz einem Gericht Textur verleiht, anstatt zu salzigem Nichts zu verschmelzen, verleihen Turbinado-Granulat einem Shorty mit gesalzener Butter und Schokoladenstückchen Schokolade ein kontrastierendes, knuspriges Äußeres oder einem Earl-Grey-Tee-Kuchen Krustencracker .
Nährwerte pro 100g.
Energie: 1577 kJ / 377 kCal.
Fette: 0g.
Kohlenhydrate: 97 g, davon Zucker: 97 g.
Protein: 0g.
Salz: 0g.
Vorsichtsmaßnahmen:
- An einem trockenen Ort aufbewahren.
- Vor Feuchtigkeit schützen.
- Das Verfallsdatum ist auf der Verpackung angegeben.
Zutaten:
Brauner Rohrzucker.
Präsentation:
1 kg
Eigenschaften
| Produkt-Code | 59539 |
| Kategorie | Diät und Ernährung, Zucker |
| Marke | Lucas Bites |
| Volumen | 1000 g |
| Darreichungsform | Brauner Zucker |
| Lieferung von | Rumänien |
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