Beschreibung
Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die Xylit anstelle von Zucker enthalten, führt nach dem Verzehr zu einem geringeren Anstieg des Blutzuckerspiegels im Vergleich zu Lebensmitteln/Getränken, die Zucker enthalten.
Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die Xylit statt Zucker enthalten, trägt zur Aufrechterhaltung der Mineralisierung der Zähne bei.
Glykämischer Index von Xylit: GI = 7
(zum Vergleich: Der GI von klassischem weißem oder braunem Zucker liegt zwischen 70 und 100)
Xylitol bietet keinen geeigneten Boden für Hefe oder Hefe. Daher ist es nicht für die Zubereitung von Hefeteig geeignet.
Xylitol kann in unbegrenzten Mengen als Ersatz für klassischen Zucker verwendet werden.
Herkunftsland: Finnland
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Eigenschaften
| Produkt-Code | 421072 |
| Kategorie | Süßungsmittel, Diät und Ernährung |
| Lieferung von | Slowakei |
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